La carte, menus et formules de L’Auberge La Madelon à Dommartin lès Remiremont

C’est dans un cadre chaleureux, que
l’équipe vous propose une balade
gourmande à partir de produits frais et
locaux préparés par nos soins !

Ouvert du :
Mardi au vendredi midi
Jeudi, vendredi, samedi soir
Dimanche midi et soir
***Menu le midi à partir de 11,50€

 

---Possibilités d’accueil de
groupes, séminaires, anniversaire et autres
événements avec sa grande salle à l’étage ---

 

+Nos entrées maison

**Croustillant de truite

7,90€


**Quenelles forestières à la Tomme des Vosges

6,50€


Plat végétarien

**Velouté de panais à la crème de la ferme

6,50€


** Terrine du chef

7,90€


+Nos plats faits maison

*** Brandade de poisson issue de pèche
responsablede *Laporte et Nicot* à la purée de
Butternut, et sa salade

17,90€


***Jambonneau fumé et sa toffailles
Viande de la boucherie
*Au fumé campagnard* du Va d’Ajol

17,90€


*** Pièce de bœuf de *Chez Germain * frites maison
et sa sauce aux herbes de *la ferme aux herbes*
Sapois ou sauce poivre

21,00€


Plat végétarien

**** Burger du chef

16,00€


+Nos desserts faites maison

** Faisselle de munster frais

6,50€


**Crème brulée aux bonbons des Vosgese

6,00€


**Pain perdu à la confiture de lait de la ferme maison

7,90€


** Œuf du pondoir à la neige à la vanille

6,50€


** Profi-Madelon
Choux, glace de la ferme, chantilly maison, chocolat
maison ou caramel maison à la bière

7,90€


**Boules de glaces de la ferme de Cleurie :

1 boule :
2,50€   2 boules : 5,00€   3 boules : 7,50€

Vanille - pistache - chocolat - café - menthe - choco - fraise - citron

+Nos Producteurs …

Au petit gravier - saulxures sur moselotte 88


Ferme de Cleurie - Cleurie 88


Poissonnerie Laporte et Nicot - Saint Etienne les RT 88


Confiserie Géromoise - Gerardmer 88


Bœuf de Germain Deprugney - Thorey-Lyauthey 54


Ferme aux herbes - Sapois 88


Brasserie La Madelon - Saint Etienne les RT 88


Les Glaces de la Ferme - La forge 88


La distillerie Lecomte Blaise - NOL 88


La croisée des saveurs - Le syndicat 88

+Nos flam’s

Pâte fraiche à la bière et faite maison Cuisson four à bois

 

Traditionnelle

crème, oignons, lardons

9,90€


Gratinée

crème, oignons, lardons, emmental

10,30€


Forestière

crème, oignons, lardons, champignons

10,60€


Forestière gratinée

crème, oignons, lardons, champignons, emmental

10,80€


Munster

crème, oignons, lardons, munster

12,10€


Chèvre et miel

crème, oignons, lardons, chèvre, miel

12,10€


Tomme des Vosges

crème, oignons, lardons, Tomme

12,10€


Bananes-chocolat

crème sucrée, bananes, chocolat fondu

9,50€


Pommes spéculos

crème sucrée, pommes, écrasé de spéculos

9,50€


Mirabelles bergamote

Crème sucrée, mirabelles, et bergamote

9,50€


Formule à volonté

23,90€


Restaurant de cuisine traditionnelle – spécialités Vosgiennes - cuisine locale - flams - menu - menu enfant - formules - planches - locales - burgers